念願の孤独のグルメ越谷【続き】アメリカンオムライス

もうどうしましょう♪のカキのムニエルに続いて・・・

アメリカンソースのオムライス

有頭エビを丸ごと使って、ミソの旨味を十分に出した濃厚なソース・・・
（以下略：孤独のグルメ関連サイト参照）

魅惑ワードの連打、連打で倒れそうだ！（ドラマのセリフ）

海のない埼玉をものともせず、惜しげもなくタップリと添えられたシーフード達

おり！？

よく見ると、はやりのふわトロオムライスとは一線を画す全く別の組み立てが！

らっ、らに！　タマゴとライスが融合してるのか？

そうか！　そういうことだったのか！

並の卵で包むオムライスでもなく、ふわトロたまご乗せでもない。
包もうとしたタマゴに厚みがあり、そこにライスの一部が融合している。
しかし、リゾットやおじやとも全然違うふんわり感がそこに生きている！

トッピングにもいくつも投入されているエビ、
そしてこのエビの頭を使ったソースのコクや旨味はもちろんだが、
しかし、一瞬それをも忘れるほどの、この組立てのインパクト！

こんなオムライスが、あり得るんだ・・・

ライスはケチャップなどではなく、
むしろ薄めの塩味にバターか何かのコクが足されているようだ。

そして、このやわらかさとふくよかさはどうだ・・・

うまいぜ・・・　また泣けてきそうだ・・・

そこに追い打ちをかけるシーフード・バイプレイヤーズ！
（ホタテ貝柱とイカ）

間違いなく、こんなオムライス、ココ半世紀ほど、食べたことなかった。

そして、ゴローさんチョイスでなく、もう一品追加オーダーしていたのが、

どうだっ！　もう、この季節の集大成とすべくオーダーした
カキのクリームシチュー！

またこのシチューが、深みのある皿のおかげで熱が逃げず、

オムライスとほぼ同時にサーヴされていたにもかかわらず、

ほとんど冷めておらず、中はアツアツ！

ムニエルとはまた全然違う味付けの、海のミルク♪

ホントこの別名、うまく考えたもんだよな～！

クリームシチューの優しい味の中から、
少し塩味の濃い旨味のパンチがジュワッと攻めてくる。

そしてこの店のオススメが、

「ウチではライスにかけるのもオススメしてます。」（ドラマでのセリフ）

く～～っ！　ライス頼んでねえ！（自爆！）

「あと、コレ（しょうゆ）もひと垂らしすると美味しいですよ。」（同）

おう！これならヤレる♪