隠れた名店!?発見！
御台所と、何度か前を通りかかって、一度入ってみようか 、と話していた店です。
ご主人によると、
「夫婦二人きりでやってますので、グルメサイトとかに載せないで下さい。」
とのことなので、ファン限でコソッと紹介です。
店舗は新築に近く、茅ヶ崎の内陸の新興住宅地の近くにあります。
まず、名前が気に入りましたね！
お昼時なのに、誰もいない・・・
| 店員さえもっ！ |
入り口で何度か声をかけると、ようやく 大将 が出てきました。
別に クセ者頑固オヤヂ風でもなく、フツーの初老の、腰の低い 大将 です。
御台所 とふたりで、貸切状態 での入店。
靴を脱いで上がる、和洋折衷の店です。
しかし、軸足はしっかり「 和食の海鮮食堂 」ですな。
大将ご夫婦二人きり でやっている為、料理ができるまで結構時間がかかります（15分くらい？）が、
結構、店内の時間がゆっくり流れる雰囲気です。
人力めのオーダー。
| マグロ山かけ丼 |
と、 キリンフ○ー を二人で1本 ♪
| 山いもタップリで、マグロが見えません～！ |
しかもコレ、真ん中あたりに流石の仕込みがあるんです！
一方、御台所のオーダー。
| 特選ウニ丼 |
\1,380 → \1,000のサービス中でした♪
味見したところ、このネタ、生臭みがまったくなく、トロトロの大層新鮮な素晴らしいウニでした！
| いっただっきまぁ～す！！ |
香りから、醤油もかなりの逸品と見た！
温泉タマゴのアクセントとネタ自体の旨さがかみ合って、
| あっという間に完食でした！ |
こうなるとウズウズして、ついもう一品、オーダーを ♪
金華鯖（山形のサバ）で、 一日三食限定 、しかもお値段 爆安のワンコイン！ とな。
「夜のメニュー」の部なのについうっかりオーダーすると、 大将 、
| はい。ち、ちょっと待ってて下さい！ |
と言って裏口に姿を消してしまい、待つこと5分ほど・・・。
魚の半身を手にして調理場に戻り、
「もともと夜用の料理で、急なので下ごしらえが十分できてませんが・・・。」
とイイワケなどしながら・・・作ってくれています。
| し、しまった！ 大将、すんまそん！！ |
さらに10分ほどして、一切れじゃなく、半身丸ごとの鯖を煮付けて、そのまま出してくれました。
| う、旨そうじゃないか、大将～！！ |
食べてる途中の写真を忘れるほどの、 「鯖の頂点は『関サバ』のみにあらず！ 」と思わされる程の、
| すばらしい金華鯖でした！ |
| また、薄味ながらとても良い味噌の味！ |
思わず 大将 に同情・・・
いくら 食堂 と名乗っていて 食堂料金っても、 山形から取り寄せた『金華鯖』を半身つかって、
| これでワンコインじゃ、商売にならんだろ～！ |
なんでも、昔はフツーの鮨屋だったそうな。 ネタの良さの理由、納得！
| 人力さんオススメの『隠れた名店』です！ 率直に！ |
